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No mês de maio de 2021, foi publicada a nova Portaria de Consolidação GM/MS no 888, de 04 de maio de 2021, que altera o Anexo XX da Portaria de Consolidação GM/MS no 5, de 28 de setembro de 2017, que dispõe sobre os procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade. Essa é uma importante atualização, afinal, temos um elemento de inspeção do Programa de Autocontrole que trata exatamente sobre esse tema: água de abastecimento.

Você já está por dentro das principais alterações que a nova portaria trouxe e os impactos na indústria de alimentos? Não?!

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