Masterclass
Resolvendo problemas na recepção de laticínios
Uma masterclass Ifope Educa gratuita e exclusiva
Um evento Ifope Educa gratuito, exclusivo e ao vivo
Você é profissional de laticínios? Então agora você tem a oportunidade de expandir seus conhecimentos sobre a recepção e tratamento do leite, para ter ainda mais segurança na sua rotina!
Participando do evento, você vai aprender como evitar receber matéria-prima de baixa qualidade, o que pode comprometer a integridade dos produtos finais e afetar todo o seu trabalho, e também evitar ficar em desacordo com regulamentações sanitárias e de segurança dos alimentos, o que sempre resulta em não conformidades.
Além disso, a falta de conhecimento sobre as melhores práticas e as ferramentas disponíveis para resolver problemas na recepção do leite pode resultar em ineficiências operacionais, desperdício de recursos e perda de oportunidades de crescimento profissional. E você sempre será o maior prejudicado dessa história.
Não quer correr nenhum desses riscos? Assista nossa masterclass gratuita e veja como o Ifope pode te entregar conhecimento prático para o seu trabalho!
Inscreva-se agora mesmo
O que você vai aprender?
- Como ocorre a recepção do leite e quais são os procedimentos envolvidos nesse processo;
- Qual legislação você deve seguir para realizar a recepção do leite;
- Quais são os critérios de qualidade que devem ser avaliados durante a recepção do leite;
- Quais são os sinais mais comuns de problemas na recepção do leite na indústria de lácteos;
- Quais são os desafios enfrentados ao reconhecer problemas na recepção do leite, considerando fatores como temperatura, transporte e manipulação.
- Exemplos de desafios enfrentados na recepção do leite e medidas para prevenir ou mitigar problemas.
Professora
Fernanda Dulço
- Mentora e consultora técnica na área de rotulagem, qualidade e segurança dos alimentos.
- 20 anos de experiência profissional na área de sistemas e métodos de qualidade e segurança dos alimentos.
- Técnica em laticínios pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes.
- Bacharel em administração de empresas.
- Especialista em rotulagem de alimentos.
- Auditora nas normas ISO 22000 e FSSC 22000.
