É Engenheiro(a) de Alimentos e quer ter uma carreira de sucesso na Gestão da Qualidade da Indústria?
Pós-graduação em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos
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estudo de até
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Parcelas que podem chegar a R$435,00
Inscreva-se em nosso Processo Seletivo de Bolsas:
🟢 É formado principalmente em Engenharia de Alimentos
🟢 Trabalha ou quer trabalhar na indústria de alimentos, principalmente no Setor de Qualidade
🟢 Quer ter uma carreira como RT ou Consultor na Indústria
🟢 Quer ser um profissional seguro e valorizado na indústria de alimentos
🟢 Quer ter uma rotina mais tranquila e previsível na Indústria
🟢 Quer aprender com profissionais reconhecidos e respeitados do mercado
🔴 Trabalha com serviços de alimentação como restaurantes, cozinhas industriais
🔴 Trabalha com responsabilidade técnica e consultoria em supermercados e varejo no geral
🔴 Possui graduação em nutrição, farmácia e gastronomia e NÃO atua com gestão da qualidade na indústria de alimentos
🔴 Já é um profissional que sabe tudo que a indústria precisa
🔴 Se sente seguro para enfrentar todos os desafios da indústria
O setor de alimentos busca profissionais estratégicos e com visão analítica para atuar com excelência. Com o crescimento da área e a valorização da especialização, essa é a chave para avançar na carreira.
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Nossa metodologia transforma carreiras!
Aprenda de verdade com uma metodologia que você só encontra no Ifope
Torne-se um especialista em produtos de origem animal com uma pós-graduação atualizada e garanta uma carreira estável e bem remunerada.
Somente estudantes do Ifope têm:
Você pode começar a estudar agora, basta fazer a escolha certa e se inscrever em nossa pós-graduação.
O que você vai aprender, veja nossa grade
- Leitura Legislativa
- Legislação: Aprender e Aplicar
- Organismos Internacionais
- SGQ e as 7 Ferramentas da Qualidade
- 5S
- BPF
- APPCC
- Programas de autocontrole
- PAC em Estabelec de Carnes e Derivados
- PAC em Estabelec de Leite e Derivados
- Controle Integrado de Pragas na Indústria de Alimentos
- Food Fraud e Food Defense
- ISO 9001
- FSSC 22000
- BRC Global Standard
- PNCRC POA
- PNCRC POV
- Registro de Produtos no MAPA
- Registro de Produtos no ANVISA
- Análise Sensorial na Indústria de Alimentos
- Programas de Capacitação e Treinamento
- Gestão e Homologação de Fornecedores
- Gestão de processos industriais
- Gestão ambiental Aplicada
- Apostila: Contaminação Microbiológica de POA
- Apostila: Contaminação Microbiológica de POV
- Apostila: Contr. De Qual da Água na Ind de POA
Acesso durante 18 meses com média de conclusão de 12 meses.
O envio do TCC é OPCIONAL, conclusão facilitada por meio de provas!
Como funciona o Processo Seletivo?
Os candidatos serão selecionados a partir de entrevistas com nossos consultores educacionais. A seleção do Ifope é simples e permite ao nosso time conhecer você e seu perfil profissional.
Até 44,55%
do valor do curso
poderá ser custeado pelas bolsas de estudo que serão oferecidas aos profissionais que de fato almejam fazer a diferença na Indústria e na sua própria história profissional.
Fique atento!
Os inscritos cujo objetivos na carreira não forem otimizados pela pós-graduação ou que não tiverem comprometimento com seu crescimento profissional serão eliminados do processo de seleção.
Uma pós NADA tradicional
Aqui no Ifope ensinamos NA PRÁTICA
Nossa Especialização é totalmente alinhada ao que o mercado de produtos de origem animal busca, com conteúdos práticos que potencializam seus resultados.
Se deseja impulsionar sua carreira ou conquistar o emprego dos sonhos, aproveite a oportunidade:
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Depoimento dos nossos alunos
Por que se especializar em
Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos?
Estude com total segurança!
Nosso curso é reconhecido pelo MEC, garantindo qualidade e credibilidade no seu aprendizado. Além disso, oferecemos 30 dias de garantia para que você possa estudar com tranquilidade e confiança, sem nenhum risco!
O Ifope traz o chão de fábrica para dentro da sua aula
Saiba tudo sobre a legislação e as normas aplicáveis para indústria de alimentos
Você aprenderá e terá em mãos todas as planilhas e templates prontas para preencher e adaptar para a sua realidade.
As ferramentas que apoiarão o seu dia a dia de trabalho como: manuais, checklists, POPs e tantas outras, estarão disponíveis para download totalmente editável."
Conheça o case do
doce de leite!
Uma fiscalização que não parava, os testes detectavam as não conformidades. A experiência e a prática dos professores Ifope foram decisivas para encontrar a solução. São com esses profissionais que você terá aula.
Assista e comprove!
A pós-graduação do Ifope atua em duas frentes:
Preparação de profissionais para lidar com situações na rotina da indústria:
• controle de resíduos;
• qualificação de fornecedores;
• investigação de produtos com alterações;
• fiscalização no estabelecimento;
• multas por falhas do profissional;
• contestação de rótulos;
• redução de custos nos processos;
• implementação de programas de qualidade.
Capacitação de profissionais para trabalhar de forma prática:
• garantir o cumprimento das legislações ;
• assegurar que os processos sejam seguidos;
• dar treinamento para equipe;
• fazer monitoramento constante na indústria;
• utilizar as ferramentas, facilitando sua rotina;
• tomar ações corretivas ou preventivas quando houver não conformidades;
• analisar problemas e propor soluções.
E muito mais!
Conheça nossos professores
Ivana Siqueira
Auditor Fiscal Federal Agropecuário no MAPA desde 2002; Adido Agrícola na Embaixada do Brasil em Pequim/China.
Leandro Feijó
Atual Auditor Fiscal Federal Agropecuário do MAPA, onde exerce a função de Diretor de Temas Técnicos, Sanitários e Fitossanitários, gerenciando as negociações internacionais para a abertura de mercados para os produtos do agronegócio brasileiro. Exerceu o cargo de Diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA/SDA/MAPA) no período de outubro/2013 a março de 2015. Atuou como Coordenador de Resíduos e Contaminantes - CRC/SDA/MAPA gerenciando o Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em produtos de origem animal e vegetal no período de 2006 a 2013.
Mariana Lage
Auditor em normas ISO 9001, FSSC 22000 e Cultura de Segurança Alimentar.
Carlos Guerra
Atua no setor desde 2006, trabalhando em empresas de fabricação de aditivos para indústria alimentícia exercendo os cargos de chefe de laboratório, gerente de controle e garantia de qualidade, gerente industrial e gerente de aplicações. Engenheiro de Alimentos especialista em Gerenciamento de Projetos. Também é professor de pós-graduação do Ifope e diversas universidades como CEFET-RJ, UFRJ, UFRRJ, PUC PR. Possui experiência como auditor em Sistemas de Gestão nas Normas NBR ISO 9001:2008, NBR ISO 9001:2015 (Norma que é Auditor Líder pelo Bereau Veritas Certification, 2016), FSSC 22000, Requisitos CORE (Sistema de gestão da Coca Cola), Programa de Cultura de Segurança Alimentar.
Marcos Amorim
Médica Veterinária por formação, é Especialista e Mestre em Tecnologia e Inspeção de POA e Doutora em Zootecnia.
Lara Bonfim
Possui mais de 20 anos de experiência em frigoríficos. Lecionou nas matérias de Tecnologia e Inspeção de Carnes e Derivados na PUC-MG de 2002 a 2015 e no Ifope é professora da Pós-Graduação e Concursos, desde 2016. É consultora em frigoríficos de diversos estados, e ministra palestras, treinamentos e cursos em eventos por todo o Brasil. Médica Veterinária por formação, é Especialista e Mestre em Tecnologia e Inspeção de POA e Doutora em Zootecnia. Atualmente, é consultora em frigoríficos de diversos estados, ministra palestras, treinamentos, cursos e eventos por todo o Brasil.
Aléssio Miliorini
Especialista em inspeção de carnes e derivados, ovos e derivados e pescado e derivados.
Aléssio Miliorini
Possui experiência de 14 anos no Serviço de Inspeção Federal (SIF) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), onde já trabalhou com inspeção de carnes e derivados, ovos e derivados e pescado e derivados. Atualmente, sua principal atribuição é a fiscalização de estabelecimentos ligados à cadeia de leite e produtos lácteos. Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Lavras (UFLA); Mestre e Doutor em Ciências Veterinárias pela UFLA.
O que impede você de começar a investir na sua carreira agora?
Especialistas se destacam no mercado por saberem aplicar conhecimentos que poucos dominam, tornando-se valorizados e bem remunerados na indústria de produtos de origem animal. Investir em educação é investir em você, garantindo mais oportunidades, melhores salários e retorno certo do seu investimento.
Todas as nossas aulas são 100% online e você pode assistir as videoaulas em qualquer lugar. Além disso, cada videoaula tem, no máximo, 12 minutos, otimizando ainda mais seu tempo de estudo.
A qualidade da educação depende da metodologia, não apenas do formato. No Ifope, unimos teoria e prática com vídeos do dia a dia da indústria, professores atuantes no mercado e exercícios baseados em situações reais. Assim, garantimos um aprendizado completo e aplicado à realidade da indústria de produtos de origem animal.
Esse é o momento de se destacar na Indústria de Produtos de Origem Animal
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